Dashi végétarien aux légumes d’Aomori (8g x 5)

Description:

Le dashi est le bouillon japonais qui constitue l’essence de l’umami dans la gastronomie japonaise. Traditionnellement, il est extrait du kombu et de la bonite séchée mais nous vous proposons ici un dashi végétarien à base de 8 légumes provenant de la région d’Aomori au nord du Japon. Il est sans glutamate ajouté.

Saveur :

Profonde et riche en umami, au bon goût de légumes.

Utilisation :

Infusez le 5min dans l’eau bouillante ou 3h à froid. Vous pouvez l’utiliser en base de vos soupes et bouillons,
le saupoudrer sur vos pâtes et salades, l’incorporer à vos veloutés ou encore faire cuire vos légumes dedans.